WOCHENKARTE

Pantzaria me giaourti
Rote Beete Salat mit griechischem Joghurt, Walnuss und Minze

Salata me kotopoulo
Knackige Salate der Saison mit kalten, in Traubenmost marinierten Hähnchenbruststreifen und knusprigen Sesam-Nuss-Honig-Plätzchen

Gemista
Zucchini, Tomate und Paprika mit einer Füllung aus Reis, Pinienkernen
und frischen Kräutern

Giouvarlakia me saltsa
Reis-Hackfleischbällchen an einer feinen Tomatensauce
mit Aromen von Orange und Salbei auf Reisbett

Psaronefri me patatosalata
Gegrillte Schweinelendenspieße auf griechischem Kartoffelsalat
mit Landjoghurt, Kapern und Oliven

Arnissia paidakia me rizi
Mit dreierlei Senf, Olivenöl und frischen Kräutern marinierte Lammkotelett
vom Grill an Tomaten-Gemüsereis

Kritharoto me thalassina
Kritharakinudeln mit Kalamari, Muscheln und Garnelen in einer Tomatensauce mit Ouzo und Kefalotiri abgerundet

WEINEMPFEHLUNG

Pavlidis „Thema“ weiß

Mehrfach international prämierter Topwein aus der Nordgriechischen Stadt Drama. Die weiße Cuvée aus den Trauben Assyrtiko und Sauvignon Blanc duftet fein nach Kräutern, ist noch jugendlich straff und komplex, sehr anregend und hat ein angenehm würziges Finale.